
Youssef Gardam
Vinaigre Spécialité Abricot – La Douceur Acidulée de Bourgogne
Vinaigre Spécialité Abricot – La Douceur Acidulée de Bourgogne
Offrez à vos plats une touche d’originalité avec cette spécialité vinaigrée onctueuse aux notes fruitées et acidulées d’abricot. Fabriquée artisanalement en Bourgogne, cette création raffinée sublime aussi bien les recettes sucrées que salées, sans additifs ni conservateurs.
Origine : Bourgogne, France
Ingrédients : abricots (origine France) 43%, vinaigre de vin blanc 41%, sucre, gélifiant : pectine de fruits
Texture : fluide et veloutée
Format : bouteille 200 ml – 20 cl
Idées d’utilisation
Parfait pour déglacer une lotte ou accompagner un poisson blanc
Sublime une salade verte, des crudités ou un carpaccio
Idéal pour apporter une note fruitée à des plats sucrés, fromages ou desserts
En touche finale pour décorer vos assiettes avec élégance
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie : 650 kJ / 156 kcal
Matières grasses : <0,5 g (dont acides gras saturés <0,1 g)
Glucides : 37,5 g (dont sucres : 31,3 g)
Protéines : <0,5 g
Sel : <0,01 g
Conservation:
À conserver à température ambiante.
Après ouverture : ≤ 4°C.
Pro 100 ml:
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
Fette: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,8g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Räucherlachs Norwegen
über Buchenholz geräuchert, Trockensalz :
Nährwertangaben pro 100 g :
Fett: 13.9 g
Kohlenhydrate: < 1 g
Eiweiß: 22 g
Energie: 862 kJ/206 kcal.
davon gesättigte Fettsäuren : 2.3 g
davon Zucker: < 0.1 g Salz: 2.5 g
Aufbewahrung: Zwischen 0 und +4°C aufbewahren.
Technische Daten Räucherlachs aus Schottland
über Buchenholz geräuchert, feines Salz :
Nährwertangaben pro 100 g :
Fett: 12.7 g
Kohlenhydrate: 1.5 g
Eiweiß: 22 g
Energie: 900 kJ/215 kcal.
davon gesättigte Fettsäuren: 2.3 g
davon Zucker: <0.1 g
Salz: 2.5 g
Calvisius Tradition Royal Kaviar