Mercado de Natal

Nosso salmão defumado rotulado :

Fio para caixa de madeira 1kg; Bandeja de 5/7 fatias; bandeja de 8/10 fatias

originário da Noruega e da Escócia, é então transformado em um workshop na Noruega e na Escócia. São primeiro salgados à mão, antes de serem fumados inteiros sobre madeira de faia durante muitas horas e cortados à mão.

É um produto imprescindível e excepcional para festas de Natal e Ano Novo ou jantares de amigos. Nosso salmão defumado é incomparável graças à sua textura macia e derretida.

Nossos caviares Calvisius:

Tradição Royal Caviar vem do esturjão branco, uma espécie nativa do Oceano Pacífico e encontrada do Alasca à Baixa Califórnia. Este último está entre os esturjões de vida mais longa, chegando aos 100 anos, pesando 800 kg e comprimento de 6 metros.

É particularmente apreciado, além da polpa magra e com alto teor de proteínas, pela copiosa produção de ovos grandes, de 2,8 a 3,2 milímetros, caracterizados por uma cor que varia do cinza escuro ao preto.

O seu caviar é perfeitamente equilibrado e de sabor redondo, lembrando o mar apenas nos seus componentes mais delicados.

Satisfaz os paladares mais exigentes de todas as idades em todo o mundo graças às suas notas gourmet, típicas da pastelaria.

Um caviar para ser apreciado puro e como introdução a uma degustação de diferentes tipos de caviar.
Harmonização recomendada: vinho espumante bruto ou acetinado.
A produção deste caviar leva de 14 a 15 anos.

Durabilidade do produto: 90 dias

Caviar Royal Oscietra do Mar Negro e do Mar de Azov. De porte médio, pode pesar de 20 a 60 quilos.
Obtemos este caviar de sabor suave e frutado, com ligeiro aroma a avelã e uma cor que oscila entre o castanho escuro e o bege apenas nos ovos maiores (entre 2,9 e 3,2 milímetros). Muitos consideram que é a melhor qualidade para ser apreciada pura.
Harmonização recomendada: vinhos espumantes brutos ou acetinados.
Demora em média 10 a 11 anos de espera para obter este caviar.

Durabilidade do produto: 90 dias

Nosso Panetone Tradicional:

Panetone Tradicional Chocolate 500 g:

Um delicioso panetone artesanal de manteiga pura , com raspas de chocolate, apresentado em caixa de papelão.
A receita tradicional é feita de forma artesanal por um pasteleiro.
Um panetone muito macio e delicioso graças aos seus ingredientes selecionados.
A sua apresentação numa bonita caixa de cartão será perfeita nas férias de final de ano para torná-lo um presente pronto a dar.
Para momentos de convívio e degustação desde o pequeno-almoço ao chá da tarde.

Panetone Tradicional 500g e 750g:

O panetone é uma sobremesa tradicional consumida há vários séculos na península italiana nas celebrações do Natal.
De um simples pão de farinha de trigo, sua receita evoluiu ao longo do tempo tornando-o cada vez mais delicioso. Uvas da variedade Sultanina, cascas de laranja cristalizadas, levedura mãe natural, apenas ingredientes de qualidade cuidadosamente selecionados para um produto excepcional.
O panetone tradicional reúne tudo isso: o respeito às tradições, a busca pelos melhores ingredientes, aliados à produção artesanal.
A receita mágica para uma sobremesa deliciosa e de qualidade.

Nossas Ostras Baptiste Raimbaud da Vendée por 2 dúzias:

Produtor de ostras na Baía de Bourgneuf, desde as ostras às ostras comercializáveis. Optamos por uma produção local pequena e de qualidade. Medalhista de prata no concurso agrícola geral em 2017 pelas nossas ostras finas e pelas nossas ostras especiais em 2019 e 2020. Disponível na loja Gardam Reims na 44 rue Boulard nas categorias N°2 e N°3.

Os nossos azeites aromáticos:

Intensos e naturais, os nossos azeites aromatizados são elaborados a partir de azeitonas prensadas e ervas aromáticas. Nada é acrescentado: são produzidos na região da Calábria, na Itália, uma viagem excepcional que irá sublimar o seu paladar. Disponível em Limão 250ml, Tangerina 250ml e Clementina 250ml.

Nossas Caixas Marius:

Este presente original que irá surpreender os seus sortudos oferece uma experiência inesquecível através dos melhores azeites virgens extra do mundo, vintage, são o presente ideal para torná-lo inesquecível ao oferecer esta viagem de sabor única, você pode escolher entre Grécia, Portugal , Marrocos, Espanha, Itália (região da Apúlia) e Itália (região da Calábria).

A caixa Marius é composta por:

- o refrigerador de azeite Marius que se tornará um indispensável na cozinha, bonito e elegante mas acima de tudo tem a vantagem de manter intacta a qualidade dos azeites que contém.

-A recarga (garrafa de 500 ml de azeite virgem extra) à sua escolha acompanhada da sua bolsa de tecido para reabastecer com facilidade na loja Gardam.