Notre histoire
Les huiles Gardam sont le produit d'un savoir-faire ancestral transmis depuis quatre générations.
Au mariage entre tradition et modernité, se mêlent la délicatesse du geste, l'olive cueillie à la main, le parfum dégagé par la meule de granit donnant naissance à la quintessence de l’huile d’olive, la fleur d'olive, élixir d’une pureté absolue.
C’est au mélange des cultures que Gardam doit son savoir-faire, acquis au sein des moulins de Provence, mais aussi à une passion familiale née et transmise de l’autre côté de la Méditerranée, au Maroc.
En effet, entre terre natale en Champagne et racines marocaines, l’histoire de notre huile d’olive est faite de voyages et de retour à notre terre d’origine.
De notre arrière grand-père à aujourd’hui, nous produisons une huile d’olive artisanale issue des oliviers plantés par ces générations successives.