Youssef Gardam

Außergewöhnlicher Kaviar Calvisius

LE 4,797.31
Stil:
Menge:
Der Royal Tradition Caviar stammt vom Weißen Stör, einer Art, die im Pazifischen Ozean beheimatet ist und von Alaska bis Niederkalifornien vorkommt. Dieser gehört zu den am längsten lebenden Stören und kann ein Alter von 100 Jahren, ein Gewicht von 800 kg und eine Länge von 6 Metern erreichen.

Neben seinem mageren Fleisch mit hohem Proteingehalt wird er besonders für seine reiche Produktion großer Eier geschätzt, die zwischen 2,8 und 3,2 Millimeter groß sind und sich durch eine dunkelgraue bis schwarze Färbung auszeichnen.

Sein Kaviar ist perfekt ausgewogen und rund im Geschmack und erinnert nur in seinen delikatesten Komponenten an das Meer.

Er befriedigt die anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen auf der ganzen Welt mit seinen köstlichen, für Backwaren typischen Noten.

Ein Kaviar, der pur und als Einleitung zu einer Verkostung verschiedener Kaviarsorten genossen werden sollte.
Empfohlener Begleiter: Sekt brut oder Satin.
Die Herstellung dieses Kaviars dauert 14-15 Jahre.

Haltbarkeit des Produkts: 90 Tage.

Königlicher Osciètre-Kaviar aus dem Schwarzen Meer und dem Asowschen Meer. Er ist mittelgroß und kann zwischen 20 und 60 kg wiegen.
Dieser Kaviar mit einem weichen, fruchtigen Geschmack, einem leicht nussigen Aroma und einer dunkelbraunen bis beigen Färbung wird nur aus größeren Eiern (zwischen 2,9 und 3,2 Millimeter) gewonnen. Viele halten sie für die raffinierteste Qualität, die pur genossen werden kann.
Empfohlene Kombination: Rohe Perlweine oder Satin.
Die durchschnittliche Wartezeit für diesen Kaviar beträgt 10-11 Jahre.

Haltbarkeit des Produkts: 90 Tage

Bezeichnung: Natives Olivenöl extra

Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.

Aufbewahrungsbedingungen: Vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren.

Hergestellt für GARDAM, 44 rue Boulard, 51100 Reims (Champagne).

Bezeichnung: Räucherlachs Schnur Holzkiste und Platte in Scheiben.

Die Lachse werden in Eisboxen verpackt, sobald sie aus dem Wasser kommen. Sie werden frisch und ausgenommen aus Norwegen oder Schottland zu unseren Werkstätten geschickt.
Die Lachse werden mit Trockensalz gesalzen, dann getrocknet und langsam mit Buchenholzspänen kalt geräuchert.

Innerhalb von 15 Tagen nach Erhalt des Pakets zu verbrauchen.
15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe auf dem Produkt.


Aufbewahrung: Zwischen 0 und +4°C aufbewahren.

Natives Olivenöl Extra

Pro 100 ml:
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
Fette: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,8g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Räucherlachs Norwegen

über Buchenholz geräuchert, Trockensalz :

Nährwertangaben pro 100 g :
Fett: 13.9 g
Kohlenhydrate: < 1 g
Eiweiß: 22 g
Energie: 862 kJ/206 kcal.
davon gesättigte Fettsäuren : 2.3 g
davon Zucker: < 0.1 g Salz: 2.5 g

Aufbewahrung: Zwischen 0 und +4°C aufbewahren.

Technische Daten Räucherlachs aus Schottland

über Buchenholz geräuchert, feines Salz :

Nährwertangaben pro 100 g :
Fett: 12.7 g
Kohlenhydrate: 1.5 g
Eiweiß: 22 g
Energie: 900 kJ/215 kcal.
davon gesättigte Fettsäuren: 2.3 g
davon Zucker: <0.1 g
Salz: 2.5 g

Calvisius Tradition Royal Kaviar

Sie werden auch mögen...